L'entreprise doit son essence à l'existence d'une production. La raison d'être d'une entreprise est donc de produire et de vendre un produit (bien ou service). Pour ce, elle doit arrêter une politique de produit. Celle-ci concerne l’élaboration de nouveaux produits (Fonction Production), l’identification de ces produits (nom, marque, packaging) et l’abandon ou la modification de ces produits (Fonction Technique et/ou Recherche et Développement -RD-).